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鰤(ぶり)味噌漬け
冬季限定、北陸で水揚げされた寒ぶりの味噌漬です。
ひと塩して甘めの自家製味噌漬け込んだぶりは、弱火でじっくり焼いてください。
ぶりの脂と味噌が絶妙に混ざり合い、ごはんもお酒も進みます。
残った味噌床は繰り返し使えますので、魚や肉を漬けて楽しめます。
冬季限定 一箱800g 8,000円 (税別、送料別途)
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特製ぽん酢
徳島産すだち果汁を使って調合したオリジナル特製ポン酢。
すだちの香りと酸味を残しているので、
初めての方は戸惑われますが、旬の白味魚や脂ののったしゃぶしゃぶと一緒に召し上がってください。
通年 一瓶500ml 2,000円 (税別、送料別途)
